フレッシュ モッツァレラ

最近の私のマイブームはフレッシュ　モッツァレラ。トマトソースを手作りしてピザにいろんなチーズを使ったが、残ってしまった生のモッツァレラチーズにトマトとバジルにバルサミコをかけてみた。これが、何とも言えない味で、香りと食感が☆彡。モッツァレラチーズは加熱していたけど、生もなかなか。