水切りヨーグルトでチーズケーキ

チーズケーキの材料はクリームチーズ、生クリーム(サワークリーム)、砂糖、卵・・になるが、私は最近、２５０ｇのクリームチーズに生クリーム、プレーンヨーグルトで作っている。何より大きいのが嬉しい。プレーンヨーグルトは水切りして使うのだが、ヨーグルト菌で手作りのブームが去った今、プレーンヨーグルトはメーカーにより４５０ｇ、４００ｇで売られていることがわかった。以前は５００ｇのはずだった。価格を比べても、そもそも容量が違うのだ。ヨーグルトは各商品特徴があるから、好みは様々だろうが量も様々だった。ただし、水切りヨーグルトをチーズケーキに使う場合、使いやすいヨーグルトがある。
沈丁花が咲いてきた。