暑い日が続いて、もっと暑くなる八月。１日の今日は釜の蓋。特に用事が無かったので、ゆっくりまんじゅうを作る。早朝煮つめたあんは冷めてから３０ｇに丸めて、黒糖を溶かした液も常温になるのを待って皮を作り、こちらは４０ｇに分けて餡を包み蒸かす。たんさんの匂いと，黒糖のてりでお店の饅頭みたいに出来上がった◎もちろんお味もｇｏｏｄ☆１個計ってみたら７０ｇだった。材料を個別に計るのは面倒だったが均一で無駄が無い。
こしあん５００ｇに砂糖を加えて餡を用意して、粉５００ｇで皮を作り、１個７０ｇが２６個できあがった。
