ルバーブ・ジャム

雨降りで、こんな日にはゆっくり、ルバーブのジャム作りにとりかかる。弱火で加熱すると、トロトロのジャムになる。煮詰めている時の匂い、朝鮮人参の匂いかな？できあがったら、この匂いは消えたけど。お味は、酸味がきいて、スイーツのアクセントにいいのでは。
板チョコと混ぜて、蒸しケーキにしてみる。ム、チョコが多すぎた。酸味が生かされていない。
次回作は満足のいくものに。