エリンギ→松茸

エリンギ栽培キットは土中に埋めるんだけど、気がついたら、袋を破ってニョキニョキ出てきた。エリンギは炒めても、きのこ汁にも重宝するが、松茸の代役もできる。

そこで松茸ご飯に。決め手はお吸い物の素。素材はエリンギでも、松茸の香りじゅうぶん。この時期の味わい☆☆

以前、舞茸は体験した。今回はエリンギで。