柚子のチーズケーキ

先月収穫したキーウィーはただいま追熟中。その次は柚子の収穫。蜂蜜で漬け込んだり、果実酒にしたり、種は化粧水に。もちろんお風呂も温まる。

ここでまた、柚子のマーマレードでチーズケーキに。酸味と苦味がgood☆☆柚子の風味はコアントローみたい。

柚子は木の上の方が穫れずにいる。霜が降りるようになって、あと少しの期間限定の味。

Ｆ社のクリームチーズ、パッケージの表示通りなめらかな味。