夏野菜カレーのかくし味

とうがらし、かぐらなんばんを収穫（中央）。新潟県魚沼地方の伝統野菜とか。辛いけど、形はピーマン。

ピーマンはみじん切りにして、香辛料としてカレーの食材に。ここに、かぐらなんばんを加えると刺激的なカレーに。夏バテに効きそう。

現地では素揚げにして食べるとか。バイタリティーあふれる味。

ピーマン同様に料理すると、辛さに驚くけど、あたってラッキー!な気分になるのが妙。