バターナッツの子房

今年園芸店に初登場したバターナッツかぼちゃ。なんともう小さいうちから、ピーナッツの形。たしか鹿ガ谷かぼちゃがこんな形では。これって日本種？それとも西洋種？

かぼちゃのプリン、パンプキンチーズケーキ、お菓子には栗かぼちゃ系がよく合う。

バターナッツはどんな利用方法がいいだろうか？