日本海の便り

初冠雪の便りになると、いくらとともに鶴岡から日本海の鮭が届く。まずは冷蔵庫を片づけスペースをつくってから。いくらはプリプリ、鮭は銀ギン。いくらは薄口醤油と酒。大根おろしもいい☆☆鮭はムニエル、フライ、etc.。鍋に、酒粕が出回るにはまだ早い？
昨年は藤沢周平の話になり、今年は“おくりびと”のことになり〜〜添えられた南天に感謝◎