昨年仕込んだ味噌を出してみた。イイ感じに熟成している。この外にもう一樽、さらに前前年仕込んだ味噌も眠っている。そして、今年も味噌作りの季節がやって来た。実を言えば、今年また味噌を仕込むのに、容器を空けなければならない。それで、昨年の味噌を…
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