イタリアンブロッコリーの葉は、ケールのように大きい。ブロッコリーと言っても、側花蕾はできないから、収穫してしまえば株ごと不要になる。でも、この葉何かならないだろうか。野菜ジュースにするには固そう。 生産物直売所で、天ぷらの衣にそば粉利用を提…
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