昨年、地域農産加工所の味噌作り教室で作った味噌を食べている。独特の香りと味は手作りならでは。ただ、みそ汁を作った後、どうしてもつぶつぶが残る。こせばいいが、面倒だし、せっかく作ったのに惜しい。それで、すりばちでする事にした。樽の味噌をすっ…
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