今日は彼岸の中日だし、朝からおはぎ作りにとりかかる。まずはあんこ。あんは既に冷凍したものを、もどしてある。大きめの鍋に少しの水を足し砂糖を加え、木じゃくしでかき混ぜていく。最初はとろとろでもだんだんペースト状になってきて、かき混ぜると鍋底…
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