新鮮な野菜はそれだけで違うが、野菜・果物には追熟して食べ頃をむかえるものがある。そのなかで、南瓜は品種により１か月くらいして、ちょうど冬至の頃美味しくなるものもあるのでやっかいだ。種の袋には説明があるが、収穫する頃は忘れている。料理しては…
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