今年は今までになく梅がたくさん取れた。果実酒はもちろん、黒酢漬けなどにしても、まだまだ１０キロもある。それなら梅ジャムにしてみよう。へたをとって、あくぬきで一晩水につけて、茹でて裏漉しして・・おっきなボールを並べて、まるで加工所の態。種と…
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