チョコレートケーキは焼きあがり具合がわからず、苦手だった。でも、経験を重ねると、見るばかりでないとわかり、失敗が無くなった。さらに、デジタルの量りでグラム単位まで量れるから、ガトーショコラも億劫にならない。 なんといってもドイツで学んできた…
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