最近はもっぱら青首大根を作っている。そして秋はおでん大根。若干短いが均等な太さで調理に便利。おでんの具では真っ先になくなる。 さしみのつまは殺菌効果もあり、なくてはならない存在。あたらないから大根役者、大あたりなら千両役者。こんなきれいな大…
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