ご飯を炊く

地域の行事でご飯を炊く。2升炊きのガス炊飯器で。2升炊きと言ってもふっくらとかき混ぜる事を考え、1升８合炊きにして、あと１升炊きの電気炊飯器で、合計８升のご飯を炊く。ガス炊飯器は日ごろ使わないから、炊き上がりの時間が分からなかったが、だいたい４０分くらいで炊飯終了。しかしさすが２升だから、浸水時間３０分では不足だった。さらに、電気炊飯器でも、早炊きメニューだったが１升炊くとなると１時間近くかかる。毎日の暮らしは、５合炊きでじゅうぶんだし、ガスで炊くこともないが、いざ炊き出しとなったら慌てないでお手伝いしたい。内釜に目盛りがあるから手首のところで、などと言う事はない。米をきちんと量れば失敗なく、美味しく炊ける。それでも、さすがに米研ぎで腕が痛くなった。