苺 いちご イチゴ

一昨日、イチゴ摘み放題に誘われて、欲張ってとってきた。この日は天気もよく、ハウスの中は熱くて長い時間は居られない。帰ってから生食用とジャム用に分けて、昨日はジャムを作った。

甘さ控えめで砂糖を加えたが、イチゴ自体甘いので思ったより甘い。ジャム用は２K以上もあり、大きな鍋を火にかけたので、出来上がりもかなりの時間がかかってしまった。

かき混ぜているうちに潰れてきたけど、粒のままもあってトロッといい感じ。
熱がとれてからビン詰めして、しばらくしたら蓋の音がしてロックオン。たくさん出来たから、ジャムでさらにお菓子に加工しよう。紅茶にも使いたい。