こたつでみかん の後

今年のみかんは甘い。天候のせいで梨も甘かったが。年末年始、こたつのテーブルの上には必ずみかん。もちろん皮が大量に出る。この皮をキッチンバサミで細かく切って、干しておく。胡椒にも使えるそうだが、私はこれを春先に畑にまく。肥料になるか薬になるか、効果のほどは分からないが土壌改良になるのではないかと思い、捨てずに使っている。