今日は３日とろろ

昨年、種やまいもを栽培して、１２月に掘りあげ発泡スチロールに保存していた。山芋栽培は今日のとろろのため。

山芋って、相当深くまで伸びていて、掘るたび折ってしまって、がっかりした。でも短い山芋とけっこう収穫できた。

短いのは粘質で長い方はあっさりしている。両方すりおろしたら、ちょうどいいお味。

３日とろろを自分の畑で調達なんて幸せ。